Von A wie Abonnement bis Z wie Zubereitung

Foodbox Glossar: Alle Begriffe leicht erkl├Ąrt

Inhaltsverzeichnis

Alle Foodbox-Begriffe leicht erkl├Ąrt

In der Welt der Foodboxen werden unterschiedliche Begrifflichkeiten genutzt. Einige Begriffe sind Fachsprache und es bedarf einer kurzen Erkl├Ąrung, andere Begriffe werden in anderen Kontexten genutzt und k├Ânnen daher missverstanden werden. Auch gibt es Begriffe, die aus anderen Sprache, wie zum Beispiel dem Englischen ├╝bernommen werden. Um ein Grundverst├Ąndnis f├╝r unsere Kunden und Partner bereitzustellen, haben wir eine ├ťbersicht mit kurzen und knackigen Definitionen bereitgestellt.

A

Abonnement

Kauft man Foodboxen, schlie├čt man bei einigen Anbietern gleichzeitig ein Abonnement ab. Im Bereich der Foodboxen bedeutet Abonnement, dass man die gew├╝nschte Auswahl an Mahlzeiten regelm├Ą├čig, oftmals in w├Âchentlichen Zyklen, zugeschickt bekommt. Dies geht nat├╝rlich einher mit zyklisch aufkommenden Kosten. In der Regel sind w├Âchentliche Abonnements dann auch w├Âchentlich k├╝ndbar. Bei vielen Anbietern wird jedoch gar kein Abbonement abgeschlossen und auch nicht angeboten.

Anzahl Boxen

Bestellt man Foodboxen, wird in der Regel eine gewisse Anzahl an Mahlzeiten bestellt, die mit einer Bestellung ausgeliefert werden. Die Anzahl an Mahlzeiten orientiert sich dabei nach der gewünschten Anzahl, der Personenzahl oder der Tagesanzahl. Bei den Fertiggerichte-Anbietern werden meistens 6 oder 12 Boxen innerhalb einer Bestellung verschickt. Bei den Kochboxen werden meistens mindestens Zutaten für 3 Gerichte à 2 Personen verschickt. Bei den Mahlzeitenboxen gibt es in der Regel Tagesrationen von 5 Mahlzeiten pro Tag für mindestens 3 Tage.

B

Body Chief

Body Chief ist ein Anbieter von Mahlzeitenboxen. Man liefert t├Ąglich eine Tagesration von 5 Mahlzeiten t├Ąglich frisch gekocht. Meistens wird dabei morgens geliefert. Eine Tagesration besteht dabei aus einem Fr├╝hst├╝ck, einem Mittag- und Abendessen sowie zwei Snacks f├╝r Zwischendurch. So wird der gesamte Nahrungsbedarf einer Person pro Tag abgedeckt. Bei Body Chief w├Ąhlt man nach Di├Ąt und Kalorienzahl aus. Besonders bei Body Chief ist die gro├če Vielfalt an Mahlzeiten. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Body Chief.

C

Catch A Box

Catch a Box ist ein Anbieter von Foodboxen. Man liefert Mahlzeitenboxen als Tagesrationen frisch gekocht t├Ąglich frisch an seine Kunden. Eine Tagesration besteht in der Regel aus einem Fr├╝hst├╝ck, einem Mittagessen, einem Abendessen und zwei Snacks. Zurzeit liefert Catch A Box nur in Berlin aus. Hier gehts zum Erfahrungsbericht zu Catch a Box.

Catering

Catering ist die Business-to-Business Sparte von FoodboxGuide. Viele Anbieter von Foodboxen konzentrieren sich grunds├Ątzlich auf den einzelnen Konsumenten. Da man allerdings Boxen mit Essen ausliefert ist der Schritt zu einem professionellen Anbieter von Speisen und Getr├Ąnken f├╝r Unternehmen und Events nicht allzu gro├č. Dementsprechend haben viele Foodboxanbieter eigene Catering Angebote oder stehen einer individuellen Absprache mit Unternehmen sehr offen gegen├╝ber.

Convenience Food

Convenience Food bezeichnet Essen, welches zu einem gewissen Grad zubereitet ist, um so den Verzehr zu optimieren. Beim Zubereitungsgrad unterscheidet man vor allem in der Reihenfolge k├╝chenfertiges Essen, garfertiges Essen, anr├╝hrfertiges Essen, zubereitungsfertiges Essen und verzehrfertiges Essen. Auch wenn Convenience Food nicht ausschlie├člich Foodboxen umfasst, sondern z.B. auch Fast Food und Tiefk├╝hlkost, so passen die einzelnen Arten von Foodboxen perfekt in die Kategorie Convenience Foods. Kochboxen k├Ânnen als k├╝chenfertig bezeichnet werden, da sie Zutaten bereitstellen, die bereit sind zum verarbeiten. Fertiggerichte-Boxen kann man als zubereitungsfertig bezeichnen, da sie nur noch aufgew├Ąrmt werden m├╝ssen. Mahlzeitenboxen sind dagegen bereits verzehrfertig.

D

Di├Ąt

Eine Di├Ąt bezeichnet eine bestimmte Ern├Ąhrungsweise, die sich bestimmten Regeln und Vorgaben hingibt. Zu solchen typischen und allseits bekannten Di├Ąten geh├Âren die vegane Di├Ąt, die vegetarische Di├Ąt, die glutenfreie Di├Ąt, die laktosefreie Di├Ąt, die Keto-Di├Ąt oder die low carb Di├Ąt. Foodboxanbieter bewerben die eigenen Foodboxen oftmals auch in Di├Ątkategorien eingeteilt, so dass man mit Hilfe der Mahlzeiten durchaus eine komplette Di├Ąt durchf├╝hren oder wenigstens unterst├╝tzen kann. Auch auf FoodboxGuide kann man Anbieter nach Di├Ąten herausfiltern.

Di├Ątboxen

Das Wort Di├Ątbox ist eines der m├Âglichen Synonyme f├╝r Begriffe, wie Kochbox, Essensbox, Mahlzeitenbox oder Foodbox. Di├Ątbox im Speziellen beschreibt Foodboxen, die speziell auf bestimmte Di├Ąten abgestimmt sind und dem Kunden so erm├Âglichen gezielt die gew├╝nschte Di├Ąt zu verfolgen.

E

Easy Meal

Easy Meal ist ein Anbieter von Foodboxen. Man liefert Mahlzeitenboxen als Tagesrationen frisch gekocht t├Ąglich frisch an seine Kunden. Eine Tagesration besteht in der Regel aus einem Fr├╝hst├╝ck, einem Mittagessen, einem Abendessen und zwei Snacks. Zurzeit liefert Easy Meal in 4 deutsche Metropolen: Berlin, Hamburg, K├Âln und D├╝sseldorf. Hier gehts zum Erfahrungsbericht zu Easy Meal.

Essensbox

Das Wort Essensbox kann in verschiedenen Kontexten verschiedene Bedeutung haben. Man k├Ânnte es zum Beispiel im Kontext der eigenen Kinder und der t├Ąglichen Essensbox f├╝r die Schule nutzen. Im Kontext von FoodboxGuide bezeichnet eine Essensbox eine Box zusammengesetzt aus mehreren Mahlzeiten, die f├╝r mehrere Personen oder mehrere Tage bereitgestellt wird. Im Endeffekt ist dieses Wort eine Art Synonym f├╝r den Begriff Foodbox.

Every Foods

Every Foods ist ein Anbieter von Foodboxen. Es werden Fertiggerichte-Boxen geliefert, d.h. diese werden vorgekocht und tiefgek├╝hlt. Besonders bei Every Foods ist der komplette Verzicht auf tierische Zutaten und jegliche Zusatzstoffe, wodurch Every Foods sehr gesunde Mahlzeiten zur Verf├╝gung stellt. Hier gehts zum Erfahrungsbericht zu Every Foods.

F

Fertiggerichte-Box

Fertiggerichte-Box ist eine Kategorie bei FoodboxGuide. Fertiggerichte-Boxen bestehen aus vorgekochten und tiefgek├╝hlten Mahlzeiten. Diese Mahlzeiten werden dann in einer bestimmten St├╝ckzahl an den Kunden geliefert werden. Dank Fertiggerichten kann der Kunde Zeit f├╝r Planung, Einkaufen und Kochen sparen. Gleichzeitig versuchen die Anbieter auf FoodboxGuide ausschlie├člich Produkte zu nutzen, die nachhaltig und gesund sind.

Fitnessboxen

Fitnessboxen sind Essensboxen, die bestimmte Fitnessziele Unerst├╝tzen. ├ähnlich wie der Ausdruck Di├Ątbox, sind Fitnessboxen genau auf eine Zielgruppe ausgerichtet, n├Ąmlich Fitness- und Sportinteressierte. Fitnessboxen gibt es in verschiedenen Formen und Farben, z.B. als Mahlzeitenbox oder als Fertiggerichte-Box.

Fittaste

Fittaste ist ein Anbieter von Fertiggerichte-Boxen. Die Fertiggerichte werden vorgekocht und gek├╝hlt geliefert. Besonders bei Fittaste ist, dass die Gerichte bestimmten Di├Ątzielen entsprechen und Kunden so helfen ihre Di├Ąt einzuhalten. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Fittaste.

Foodbox

Foodbox ist der Sammel- bzw. Oberbegriff f├╝r alle Auspr├Ągungen von Foodboxen. Ob Kochboxen, Mahlzeitenboxen, Fertiggerichte-Boxen oder Zutatenboxen. Alle Auspr├Ągungen geh├Âren in diese Kategorie. Charakteristisch f├╝r Foodboxen ist, dass sie die Nahrungsaufnahme ├╝ber einen l├Ąngeren Zeitraum als einen Tag sicherstellen, die Anbieter bestimmte Verarbeitungsstufen des Mahlzeiten f├╝r den Kunden ├╝bernehmen, die genutzten Zutaten gesund und nachhaltig sind und die Kunden eine gewisse Zeitersparnis erzielen.

Frische

Die Frische der Mahlzeiten bzw. der Zutaten ist ein wichtiges Kritierium bei der Auswahl von Foodboxen. Bei Kochboxen bekommt der Kunde frische Zutaten gek├╝hlt geliefert und muss das Essen dann nur noch selbst zubereiten. Bei Mahlzeitenboxen werden die 5 Mahlzeiten einer Tagesration t├Ąglich frisch gekocht und t├Ąglich frisch geliefert, auch wenn f├╝r mehrere Tage bestellt wird. Bei Fertiggerichte-Boxen ist die Frische im herk├Âmmlichen Sinn nat├╝rlich nicht gegeben. Die Anbieter werben trotzdem mit verschiedenen Verarbeitungsprozessen, wie der Schockfrostung, die sicherstellen soll, dass ein m├Âglichst hoher Anteil an N├Ąhrwerten in der Nahrung erhalten bleibt.

Fuel Your Body

Fuel Your Body ist ein Anbieter von Fertiggerichte-Boxen. Die Fertiggerichte werden vorgekocht und tiefgek├╝hlt an den Kunden geliefert. Fuel Your Body konzentriert sich bei seinen Mahlzeiten weniger auf die kulinarische Finesse, als mehr auf die Zielgruppe Sportler. Sportler k├Ânnen bei Fuel Your Body viel Zeit sparen bei der Nahrungsvorbereitung, da die Gerichte angepasst sind an die Bed├╝rfnisse des Trainingsprogramms. Hier gehts zum Erfahrungsbericht zu Fuel Your Body.

G

Gesunde Zutaten

Foodboxen zeichnet aus, dass die heutigen Anbieter am Markt sehr auf gesunde Nahrung, Zutaten und Mahlzeiten achten. Viele Anbieter bieten z.B. Mahlzeiten an, die rein aus pflanzlichen Zutaten bestehen. Au├čerdem werden auch ausschlie├člich Zutaten genutzt, die ohne Zusatzstoffe, Emulgatoren, Geschmacksverst├Ąrker und Konservierungsstoffe auskommen. Nat├╝rlich ist auch der nachhaltige Bezug von Fisch und Fleisch sowie Obst und Gem├╝se ein wichtiger Faktor. So sind Zutaten oftmals saisonal und lokal.┬á┬á

H

Hello Fresh

Hello Fresh ist ein Anbieter von Kochboxen. Beim Kochboxkonzept werden Zutaten inkl. Rezept zum Selbst Kochen geliefert. Hello Fresh bietet seine Kochboxen in ganz Deutschland an, so dass man als Kunde in jeder Ecke Deutschlands vom Angebot profitieren kann. Hello Fresh Kochboxen werden f├╝r eine ausgew├Ąhlte Anzahl an Tagen und Personen pro Woche ausgew├Ąhlt. Gleichzeitig zum Kauf, schlie├čt der Kunde auch ein Abonnement ab. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Hello Fresh.

J

Juit

JuitNow ist ein Anbieter von Fertiggerichte-Boxen. Die Fertiggerichte von Juit werden vorgekocht und tiefgek├╝hlt geliefert. Speziell bei Juit ist der Geschmack der Gerichte und die genutzten Zutaten. Es wird vor allem saisonales und regionales Gem├╝se und Fisch und Fleisch aus artgerechter Haltung genutzt. Nat├╝rlich werden keine Zusatzstoffe genutzt. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Juit.

K

Kalorien

Kalorien (kcal) sind eine Ma├čeinheit um die Energiemenge in Nahrung zu bemessen. Bei Foodboxen wird, wie bei jeder Mahlzeit, der Kaloriengehalt jeweils angegeben. Viele Foodbox-Anbieter bieten die M├Âglichkeit die Mahlzeiten nach Kalorienzahl zu filtern, so dass eine noch genauere Planung der eigenen Di├Ąt m├Âglich wird.

Kochbox

Kochbox ist eine Kategorie bei FoodboxGuide. Kochboxen werden als Zutaten inkl. Rezept an den Kunden geliefert. Die Zutaten sind frisch und das Gericht kann man direkt loskochen gem├Ą├č einer punktgenauen Anleitung. Kochboxen sind eine Reise wert f├╝r Anf├Ąnger, die wenig Erfahrung mit Kochen haben, als auch f├╝r Experten, die einfach neue Gerichtideen ausprobieren wollen oder f├╝r Menschen mit wenig Zeit, die trotzdem gerne frisch Kochen.┬á

K├╝ndigungsfrist

Bei einigen Foodboxanbietern werden mit dem Kauf Abonnements abgeschlossen. Das bedeutet, dass es einen wiederkehrenden Kauf und damit eine zyklische Lieferung gibt. In der Regel wird ein Zylus von 1 Woche angeboten. Vorteil bei vielen Anbietern ist, dass das Abonnement dann auch w├Âchentlich gek├╝ndigt werden kann. Hierdurch entsteht f├╝r die Kunden kein gr├Â├čeres Risiko.

L

Liefergebiete

Bei einigen Anbietern von Foodboxen gibt es beschr├Ąnkte Liefergebiete. Dies ist vor allem der Fall, wenn Mahlzeiten t├Ąglich frisch gekocht und frisch geliefert werden, also der Kategorie Mahlzeitenboxen. In diesem Fall beschr├Ąnken sich manche Anbieter auf Lieferungen am Unternehmensstandort. Dies ist wahrscheinlich der Fall da bei Unternehmensbeginn entsprechende Prozesse und Standards noch nicht so weit entwickelt sind, um eine entsprechende Frische w├Ąhrend l├Ąngeren Lieferzeiten sicherzustellen. Kunden sind angehalten eine m├Âgliche Lieferung zu pr├╝fen.

M

Mahlzeitenbox

Mahlezeitenboxen sind eine bei FoodboxGuide gelistete Foodbox-Kategorie. Mahlzeitenboxen zeichnen sich dadurch aus, dass man in der Regel eine Tagesration an 5 Mahlzeiten frisch gekocht und t├Ąglich frisch zugeliefert bekommt. Eine Tagesration besteht dabei aus einem Fr├╝hst├╝ck, einem Mittag- und einem Abendessen sowie zwei Snacks. Die Tagesrationen decken den gesamten Nahrungsbedarf einer Person ab. Bei den meisten Anbietern kann man nach Di├Ąten und Kalorienanzahl ausw├Ąhlen, so dass Kunden ihre eigenen Bed├╝rfnisse bestm├Âglich abdecken k├Ânnen.

Marley Spoon

Marley Spoon ist ein Anbieter von Kochboxen. Beim Kochboxkonzept werden Zutaten inkl. Rezept zum Selbst Kochen geliefert. Hello Fresh bietet seine Kochboxen in ganz Deutschland an, so dass man als Kunde in jeder Ecke Deutschlands vom Angebot profitieren kann. Hello Fresh Kochboxen werden f├╝r eine ausgew├Ąhlte Anzahl an Tagen und Personen pro Woche ausgew├Ąhlt. Gleichzeitig zum Kauf, schlie├čt der Kunde auch ein Abonnement ab. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Marley Spoon.

N

Nachhaltigkeit

Gerade in der heutigen Zeit ist Nachhaltigkeit besonders wichtig. Kunden treffen ihre Kaufentscheidungen grunds├Ątzlich nicht nur basierend auf der Funktionalit├Ąt des Produkts, sondern pr├╝fen vermehrt auch die Nachhaltigkeit des anbietenden Unternehmens. Auch im Essensbereich ist dieser Trend zu erkennen. Wichtig werden ein CO2 neutraler Fu├čabdruck, saisonaler und regionaler Bezug von Produkten und artgerechte Haltung bei Fisch und Fleisch.┬á

P

Prep My Meal

Prep My Meal ist ein Anbieter von Fertiggerichte-Boxen. Die Fertiggerichte werden vorgekocht und tiefgek├╝hlt geliefert und m├╝ssen vor dem Verzehr nur noch aufgew├Ąrmt werden. Prep My Meal ist dahingehend besonders, als dass die Zutaten der Mahlzeiten frei kombinierbar sind. So k├Ânnen Kunden sehr gezielt ihre Zutaten und Mahlzeiten planen. Die Mahlzeiten werden dann inkl. einer So├če geliefert. Zielgruppe sind hier vor allem Sportler. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Prep My Meal.

S

Season Family

Season Family ist ein relativ neuer Anbieter am Markt. Bei Season Family erh├Ąlt man Kochboxen, die als Zutaten mit Rezept geliefert werden. Dar├╝ber hinaus k├Ânnen bei Season Family auch Fertiggerichte-Boxen bestellt werden, also vorgekochte und tiefgek├╝hlte Mahlzeiten, die nur noch aufgew├Ąrmt werden m├╝ssen. Season Family bietet sogar verschiedene S├Ąfte und Nahrungsmittel, die aus der Region des Unternehmens bezogen werden. Hier geht es zum Erfahrungsbericht zu Season Family.

U

Unternehmensangebote

Viele Foodboxanbieter konzentrieren sich auf den Einzelkunden, bietet gleichzeitig aber auch Unternehmensangebote an. Es gibt einige Anbieter, die zum Beispiel K├╝hlschr├Ąnke anbieten, die man im Unternehmen hinstellen kann, aus denen dann per Chipkarte einzelne Fertiggerichte durch die Mitarbeiter herausgekauft werden k├Ânnen. Nat├╝rlich gibt es auch die M├Âglichkeit Eventcatering oder sogar langfristige Verpflegung f├╝r die Mitarbeiter inviduell bei den Unternehmen anzufragen.

V

Verpackung

Ein gro├čer Kritikpunkt von Convenience Food ist historisch betrachtet die gro├če Menge an M├╝ll, der durch die Verpackung produziert wird. Dementsprechend haben Foodboxanbieter auch hier angesetzt. Verpackungen werden bei vielen Anbietern aus recycelten und recyclebaren Material hergestellt. Auch werden andere umweltfreundliche Verfahren genutzt, um die Verpackung so klimaneutral, wie m├Âglich zu produzieren.

Versand

Besonders bei Lebensmitteln und Mahlzeiten ist der Versand ein kritischer Aspekt der kompletten Dienstleistung. Der Versand bzw. die Lieferung muss planbar sein und frische garantieren. Meistens liefern die Foodboxanbieter Ihre Mahlzeiten in Paketen, die Material zum isolieren und zur K├╝hlung enthalten. So wird garantiert, dass die Inhalte entsprechend f├╝r die Zeit der Lieferung gek├╝hlt sind und frisch bleiben. Bei vielen Anbietern kann dar├╝ber hinaus sogar ein Zeitfenster an bestimmten Tagen eingegeben werden, das dann auch eingehalten wird. Besonders extrem ist dies bei Mahlzeitenbox-Anbietern, die die Tagesrationen t├Ąglich frisch liefern. Hier kann man in der Regel angeben, bis wie viel Uhr morgens die Box geliefert werden soll.

Z

Zeitersparnis

Hauptvorteil von Convenience Foods und Foodboxen ist die Zeitersparnis. Dank der verschiedenen Verarbeitungsgrade, k├Ânnen Kunden die Zeit f├╝r Planung, Einkauf und Kochen einsparen. Will man dar├╝ber hinaus eine bestimmte Di├Ąt verfolgen, ist auch die langfristige Planung und kulinarische Abwechslung ein ewiges Thema. Auch hier bieten Foodboxen einen einfachen und schnellen Einstieg in die Welt der Di├Ąten, da man oftmals viele verschiedene Mahlzeiten zu einer Di├Ąt ausw├Ąhlen kann.

Zielgruppen

Bei den Zielgruppen sind Foodboxen sehr divers. Auf der einen Seite sind dies zum Beispiel Menschen aus gro├čen St├Ądten, die viel arbeiten, viel unterwegs sind und wenig Zeit zum Kochen haben. Oftmals sind diese Personen sich aber durchaus bewusst das gesunde Ern├Ąhrung besonders wichtig ist. Weiterhin zu nennen sind Personen, die viel Wert auf eine gute Di├Ąt legen. Auch Sportler geh├Âren zu den Zielgruppen. Bei Kochboxen sind es vielleicht Personen, die wenig kreativ bzgl. der eigenen Essensplanung sind, gleichzeitig aber das eigene Kocherlebnis sch├Ątzen oder gar gerne in Gesellschaft kochen. Auch Familien mit Kindern kommen bei den heutigen Foodboxanbietern auf ihre Kosten, da die Ern├Ąhrung sehr gute Zutaten nutzt.

Zubereitung

Zubereitet werden Foodboxen auf verschiedene Weisen, je nach Abh├Ąngigkeit der einzelnen Foodbox-Arten. Die Zutaten, die mit Kochboxen verschickt werden, m├╝ssen ganz normal vom Kunden zu Hause gekocht werden. Die Fertiggerichte-Boxen m├╝ssen aufgew├Ąrmt werden. In der Regel bieten die Anbieter hier Pfanne, Mikrowelle und Backofen an. Die Mahlzeitenboxen dagegen sind t├Ąglich frisch geliefert und somit verzehrfertig f├╝r den Kunden.

Zutaten

Alle Anbieter von Foodboxen legen viel Wert auf die genutzten Zutaten. Vor allem beworben werden hier Zutaten ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohen Emulgatoren oder Geschmacksverst├Ąrker. Viele Anbieter setzen dabei auch auf nachhaltig bezogene Zutaten. Auch verf├╝gbar am Markt sind Anbieter die ausschlie├člich auf pflanzliche Zutaten setzen. Gesundheit steht bei der neuen Generation von Foodboxanbieter an erster Stelle.

Zutatenbox

Eine Zutatenbox ist eine der Kategorien von Foodboxen auf FoodboxGuide. Zutatenboxen bestehen in der Regel aus Obst oder Gem├╝se aus der Region des Kunden, die z.B. w├Âchentlich oder monatlich an den Kunden geliefert werden und dabei jedes Mal eine wechselnde Auswahl an Zutaten beinhalten. Auch bekannt sind Anbieter die Boxen mit Nahrungsmitteln bestimmter Kategorien anbieten, wie z.B. vegane Boxen. Diese bestehen dann aus verschiedenen veganen Lebensmitteln.

Hier gehts zur├╝ck zu Foodboxen im Allgemeinen.

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