Mahlzeitenboxen werden frisch zubereitet und täglich am gleichen Tag frisch ausgeliefert. Eine Mahlzeitenbox umfasst in der Regel 5 Mahlzeiten und deckt damit den gesamten Tagesbedarf ab. Zu den 5 Mahlzeiten zählen meistens ein Frühstück, ein Snack, zwei Mittagessen und ein Abendessen.
Die Boxart ist nicht tiefgekühlt, da eben am frühen morgen frisch gekocht und frisch geliefert wird. Der Kunde bekommt damit täglich den Nahrungsbedarf geliefert, der für den jeweiligen Tag nötig ist.
Die Kunden können bei den meisten Anbietern auswählen nach Diätart und nach Kalorienanzahl. Auf diese Art und Weise können Zutaten und Portionsgrößen variiert werden.